Kapusta pekińska – kapusta chińska
roślina jednoroczna, pochodzi z Chin, gdzie jest powszechnie uprawiana; uprawia się ją również w Ameryce i Europie, m.in. w Polsce. Liście są wykorzystywane na sałatę i jarzynę.
Karczoch ostowy – karczoch hiszpański, kard
bylina pochodzenia śródziemnomorskiego, zbliżona botanicznie do karczocha zwyczajnego, jest uprawiana w południowej Europie, północnej Afryce i Ameryce Południowej. Na jarzynę przeznacza się mięsiste ogonki liściowe i główne nerwy.