Sława hortensji ogrodowej wykracza daleko poza granice ogrodów wiejskich, z którymi jest nadal utożsamiana. Dobrą opinię zawdzięcza swym wielkim kulistym i wspaniale wybarwionym kwiatostanom, rosnącej liczbie nowych odmian i długiemu okresowi kwitnienia. Obecnie hortensja zalicza się także do najpopularniejszych roślin doniczkowych na tarasy, balkony i parapety. Oczywiście wciąż utrzymuje pozycję lidera pośród krzewów gruntowych.
Kwitnące odmiany doniczkowe można spotkać w sprzedaży już na początku roku, tymczasem odmiany gruntowe zaczynają tworzyć kwiaty najwcześniej pod koniec maja. Tak długo, jak na dworze panują złe warunki atmosferyczne, pędzone w warunkach cieplarnianych krzewy powinny być trzymane w jasnych kwaterach. Gdy tylko niepogoda minie, hortensje przestawiamy na wolne powietrze i wysadzamy albo do doniczek, albo do gruntu. Gdy tylko się przyjmą, niegroźny im będzie żaden spadek temperatury.
KRZEWY KWITNĄ NA NIEBIESKO, BIAŁO, RÓŻOWO I CZERWONO, a także w odcieniach wymienionych barw. Coraz więcej odmian wyróżnia się kwiatami dwubarwnymi. Możliwości aranżacyjne są zatem spore, szczególnie że kwiaty niektórych odmian zmieniają nieznacznie wybarwienie podczas całego cyklu rozwojowego – od rozkwitania, przez kwitnienie do przekwitania. Błękitny kolor kwiatów hortensji jest cechą naturalną roślin i nie ma nic wspólnego z podejmowanymi w szkółkach pracami hodowlanymi. To kwestia jakości podłoża i obecności glinu (aluminium); od ziemi zależy, czy kwiaty wybarwią się na niebiesko, czy na różowo. Wiadomo ponad wszelką wątpliwość, że w podłożu kwaśnym o pH rzędu 4-4,5 hortensja wybarwia się na niebiesko. Tylko w takich warunkach korzenie są w stanie przyswoić sobie niezbędny glin. Aby nie dopuścić do zmiany koloru na różowy, krzewy należy uprawiać w kwaśnym podłożu dla hortensji, zasilać nawozem zawierającym aluminium oraz nawadniać deszczówką lub wodą miękką, sztucznie zakwaszoną, np. moczonym w niej kwaśnym torfem umieszczonym w lnianym woreczku. Tylko odmiany sklasyfikowane jako białe zawsze kwitną na biało.