Krzewy Drzewa Warzywa
Przycinanie; warunek bujnego kwitnienia. Najlepszą porą na cięcie róż jest wiosna. Termin ten można skojarzyć z okresem kwitnienia forsycji. Odmiany rabatowe i wielkokwiatowe wydają kwiaty na nowych pędach, dlatego krzewy należy przycinać na wysokość 20 cm ponad poziomem podłoża, aby w ten sposób pobudzić je do wzmożonego zawiązywania jeszcze większej liczby kwiatów. Pędy przemarznięte i … Dowiedz się więcej
Szczepienie roślin niekiedy jest wykonywane dla wzmocnienia roślin odmian szlachetnych. Do takich należy szczepienie roślin mostowe – wykonywane w wypadku wystąpienia na drzewie rozległych ran,uniemożliwiających krążenie soków; polega na dwustronnym przybiciu nad i pod raną jednorocznych pędów, przyciętych z obydwu stron, podobnie jak przy metodzie szczepienie roślin przez stosowanie. Przy wykonywaniu szczepienie roślin mostowego przed … Dowiedz się więcej
Szczepienie roślin – metoda wegetatywnego rozmnażania drzew i krzewów owocowych, służąca uszlachetnianiu roślin sadowniczych. Polega na połączeniu fragmentu jednorocznego pędu, czyli zraza rośliny odmiany szlachetnej z tzw. podkładką lub z gałęzią drzewa odmiany mniej szlachetnej. Szczepienie roślin wykonuje się od marca do maja (z wyjątkiem okulizacji), pędy na zrazy ścina się przed nadejściem silnych mrozów … Dowiedz się więcej
Wanilia płaskolistna nadrzewne pnącze, pochodzące z Ameryki Południowej, obecnie uprawiane głównie w Meksyku, na Seszelach, Reunionie i Madagaskarze. W strączkach wysuszonych i przefermentowanych wykrystalizowuje się wanilina, o charakterystycznym aromacie. Zast. kulinarne.: do wszelkich potraw słodkich, kompotów, kremów, ciast cukierniczych, lodów, wyrobów cukierniczych i czekolady. Wawrzyn szlachetny – wawrzyn bobek krzew lub niewielkie drzewo pochodzące z … Dowiedz się więcej
Szałwia lekarska półkrzew o balsamicznym zapachu, uprawiany w całej Europie, a także Azji Mniejszej i Ameryce Północnej. Suszone liście mają gorzki, korzenny smak. Zast. kulinarne.: do pieczeni baraniej, tłustych mięs, ryb, drobiu, potraw z roślin strączkowych, a nawet pieczywa, Zast. lecznicze.: liście mają działanie trawienne, wzmacniające, przeciwcukrzycowe, bakteriobójcze, przeciwzapalne i ściągające, Szczypiorek ogrodowy bylina, cebula … Dowiedz się więcej
Rozmaryn lekarski krzewinka wysokości do 2 m, wywodząca się ze strefy śródziemnomorskiej, tam też nadal występuje w stanie dzikim oraz uprawiana (w Polsce w doniczkach). Liście zawierają aromatyczny olejek eteryczny. Zast. kulinarne.: do potraw mięsnych, ryb, warzyw i sałatek. Zast. lecznicze.: działa moczopędnie, żółciopędnie i trawiennie, Szafran uprawny – krokus uprawny bylina, pochodząca ze wschodniej … Dowiedz się więcej
Koper ogrodowy roślina jednoroczna, pochodząca zapewne z Persji, rośnie dziko w Indiach, Iranie, Egipcie, a także w rejonach Kaukazu; w Polsce uprawiana oraz spotykana w stanie zdziczałym. Owoce mają dużą zawartość olejku eterycznego. Używane są młode pędy oraz wykształcone łodygi z nasionami -świeże lub suszone. Zast. kulinarne.: młody koper jest ozdobą i aromatycznym dodatkiem do … Dowiedz się więcej
Kapary pąki kwiatowe niewielkiego, kolczastego krzewu – kapara ciernistego, rosnącego w krajach śródziemnomorskich, środkowej Azji i Indiach. Marynuje się je w occie lub przechowuje w oliwie. Mają smak korzenny, pikantny. Zast. kulinarne.: do potraw mięsnych, rybnych, do sałaty zielonej i sałatek, do filetów z sardeli, łososia, jaj na twardo. Kardamon malabarski bylina, której ojczyzną są … Dowiedz się więcej
Imbir lekarski bylina, pochodząca z Melanezji, uprawiana głównie w Chinach, Indiach, Malezji, Brazylii i na Jamajce. Używane są wysuszone i sproszkowane kłącza, zawierające olejki eteryczne o przyjemnym zapachu. Zast. kulinarne.: do wyrobów ciastkarskich i cukierniczych, do piwa, sałatek owocowych, kompotów, marmolad, niektórych sosów, zapiekanek serowych, marynat; w Polsce – nieodzowna przyprawa do flaków. Jałowiec pospolity … Dowiedz się więcej
Goździki suszone pąki kwiatowe goździkowca korzennego, zwanego też goździkowym drzewem lub jambłusznikiem goździkowym, zrywane tuż przed kwitnieniem. Ojczyzną goździkowca są wyspy Molukki, gdzie uprawia się go nadal na wielką skalę; ponadto jest uprawiany w Tanzanii, na Madagaskarze i wschodnim wybrzeżu Afryki. Goździki zawierają eteryczny olejek goździkowy. Używane są suszone pączki, całe lub sproszkowane. Zast. kulinarne.: … Dowiedz się więcej