Krzewy Drzewa Warzywa
Bylica piołun bylina o ostrej woni i bardzo gorzkim smaku, uprawiana w środkowej i południowej Europie, Stanach Zjednoczonych oraz Brazylii. Używane są rozkwitające pędy bądź liście świeże lub suszone. Zast. kulinarne.: ziele i olejek eteryczny do wyrobu likierów i wódek (absyntu) oraz win (wermutu), w niewielkich ilościach do „złamania” smaku potraw zbyt słodkich, mdlących, Zast. … Dowiedz się więcej
Biedrzeniec anyż roślina jednoroczna, uprawiana na wschodnich obszarach śródziemnomorskich, w środkowej Europie, Ameryce Środkowej i Japonii. Owoce zawierają aromatyczny olejek eteryczny. Używane są całe nasiona. Zast. kulinarne.: do potraw z kapusty, dyni, kompotów śliwkowych i jabłkowych oraz trwałych kiełbas. Zast. lecznicze.: działa przećiwkurczowo, wykrztuśnie, mlekopędnie. W farmacji stosowany też do „osładzania” najbardziej gorzkich lekarstw, Bylica … Dowiedz się więcej