jałowiec

Imbir lekarski bylina, pochodząca z Melanezji, uprawiana głównie w Chinach, Indiach, Malezji, Brazylii i na Jamajce. Używane są wysuszone i sproszkowane kłącza, zawierające olejki eteryczne o przyjemnym zapachu. Zast. kulinarne.: do wyrobów ciastkarskich i cukierniczych, do piwa, sałatek owocowych, kompotów, marmolad, niektórych sosów, zapiekanek serowych, marynat; w Polsce – nieodzowna przyprawa do flaków. Jałowiec pospolity … Dowiedz się więcej