pieprz

Pieprz czarny pnącze długości do 12 m, uprawiane w Indiach, na Półwyspie Malajskim, w Afryce tropikalnej (Wybrzeże Pieprzowe), na Antylach i w Brazylii. Z suszonych owoców zielonych otrzymuje się przyprawę pieprz czarny, a z owoców dojrzałych (lub z pieprzu czarnego) po obłuszczeniu – pieprz biały. Zast. kulinarne.: całe lub zmielone ziarna do wszelkich potraw niesłodkich.  … Dowiedz się więcej